matériel Niche Zero, le rituel du café Je suis le seul amateur d'espresso à la maison. Traditionnellement le matériel est est plutôt prévu pour produire un grand nombre de tasses. Voici mon expérience après une petite année d'utilisation d'un Niche Zero.
cuisine Ironate, le mini-four à pizza Pour une pizza, la garniture prend place sur une pâte crue. La cuisson doit être très chaude pour tout à la fois gonfler la pâte, saisir la croûte, cuire la garniture et fondre le fromage.
cuisine Porc froid à la sauce suédoise Pour l'été, une recette tirée de l'excellent Sauces de James Patterson. La sauce suédoise est une mayonnaise dans laquelle on incorpore une purée de pommes. Elle accompagne merveilleusement le porc froid ou le saumon fumé.
